成都酱肉包

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Eva～吖
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和妹妹合作的包子，超级好吃，嘻嘻☺

肉包的用料

馅料： 猪前肩 700克
黄酒 15克 生抽 60克
老抽 8克 冰糖 15克
花椒面 20克 姜 三个
大葱 3根 食用油 20克
面团： 低筋面粉 700克
酵母 6克 白糖 10克
温水 430克

肉包的做法

成都酱肉包的做法图解1

步骤1

酵母粉加入水，调好备用
成都酱肉包的做法图解2

步骤2

酵母水放入面粉内，慢慢加水，慢慢揉面团
成都酱肉包的做法图解3

步骤3

揉成差不多这样子就好了。
成都酱肉包的做法图解4

步骤4

盖上盖子，开始发面，时间为一个小时，这一个小时我们用来做馅料，
成都酱肉包的做法图解5

步骤5

准备姜末，葱丝，芽菜，肉馅儿
成都酱肉包的做法图解6

步骤6

锅烧热，下油。一次下入姜末，肉末炒香，然后放入味精，盐巴，花椒面炒一会。最后加入葱丝翻炒。
成都酱肉包的做法图解7

步骤7

肉馅儿就好啦~捞起备用❤
成都酱肉包的做法图解8

步骤8

面成蜂窝状，就代表打好啦，现在开始擀面皮和包了哟
成都酱肉包的做法图解9

步骤9

慢慢的，一个一个的包
成都酱肉包的做法图解10

步骤10

锅里加入水，包子放进蒸笼，盖上盖子。蒸十分钟关火，关火后切勿立刻打开盖子，煨五分钟起锅
成都酱肉包的做法图解11

步骤11

就蒸好啦~上成品。超级简单又好吃

肉包的烹饪技巧

关火后，不要立刻掀开盖子，这很重要~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 Eva～吖 编写，未经授权不得转载

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