酸汤肥牛

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酸汤肥牛的用料

肥牛 300克 西红柿 1个
金针菇 1把 香葱 少许
油 适量 盐 适量
水 适量 青菜（自己喜欢的青菜） 适量
黄豆芽 适量 火锅丸 适量
豆腐 1块 粉丝 1把

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

清水烧开后加入肥牛至无血色后捞出。粉丝下锅约5分钟后捞出备用。
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

西红柿表面切几刀，用开水浇在刀口表面，然后顺刀口将西红柿皮撕掉。将西红柿切成小块备用。准备蒜片备用。
酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

锅内热油后，放入蒜片，炒出蒜香后，将西红柿倒入锅内，反复翻炒，加入少许盐，炒至西红柿融化成类似泥状，加入凉水。
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

待水沸腾后放入喜欢的食材，可先加入耐煮食材，例如豆腐，火锅丸，豆芽等。待上述食材煮熟后，可放入金针菇，青菜及已煮好的肥牛及粉丝。然后加入适量盐、酱油及醋(根据个人口味），出锅前加入香菜及葱沫。

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 362776975 编写，未经授权不得转载

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