懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜

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萝卜在民间素有“小人参”之美称，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8～10倍。萝卜干含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，富含的维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。含有的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。此外，萝卜干还具有消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气等的功效。

萝卜干炒腊肉的用料

萝卜干 1小把 腊肉 200克
生姜 5克 小红椒 5个
红辣椒 3个 盐 1克
油 3汤匙 酱油 1小勺

萝卜干炒腊肉的做法

懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解1

步骤1

萝卜干要泡水半小时
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解2

步骤2

切成小段
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解3

步骤3

腊肉要用水煮一下，这是煮好的腊肉
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解4

步骤4

切成薄片
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解5

步骤5

辣椒随意切喜欢的样子， 姜切片或沫
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解6

步骤6

热锅凉油
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解7

步骤7

倒入腊肉
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解8

步骤8

进行翻炒
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解9

步骤9

倒入辣椒和姜
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解10

步骤10

进行翻炒
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解11

步骤11

倒入少量酱油
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解12

步骤12

炒2分钟倒入萝卜干
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解13

步骤13

加入1小勺盐
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解14

步骤14

加入料酒
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解15

步骤15

进行翻炒
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解16

步骤16

炒好后放入一点水煮一下，萝卜干的味道更浓郁，腊肉更香软。
懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法图解17

步骤17

出锅了香喷喷的萝卜干腊肉就可以开吃了。

萝卜干炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

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