咸蛋黄肉松吐司｜厨师机教程

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西瓜夏天和你
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家里自从有了Beko倍科厨师机K6 做的面包都是甜口的[害羞R] 或多或少有点腻 今天买回来了咸蛋黄 用面包预拌粉做了咸蛋黄肉松吐司 咸香宣软，非常好吃

咸蛋黄肉松吐司的用料

面包预拌粉 300g

咸蛋黄肉松吐司的做法

咸蛋黄肉松吐司｜厨师机教程的做法图解1

步骤1

吐司材料： 预拌粉1包（300g） 水170g 黄油20g（需提前回暖） 酵母5g - 咸蛋黄肉松馅 5颗咸蛋黄 肉松50g 沙拉酱30g
咸蛋黄肉松吐司｜厨师机教程的做法图解2

步骤2

吐司材料： 预拌粉1包（300g） 水170g 黄油20g（需提前回暖） 酵母5g - 咸蛋黄肉松馅 5颗咸蛋黄 肉松50g 沙拉酱30g
咸蛋黄肉松吐司｜厨师机教程的做法图解3

步骤3

吐司材料： 预拌粉1包（300g） 水170g 黄油20g（需提前回暖） 酵母5g - 咸蛋黄肉松馅 5颗咸蛋黄 肉松50g 沙拉酱30g
咸蛋黄肉松吐司｜厨师机教程的做法图解4

步骤4

做法： 1⃣️将预拌粉倒入厨师机中，加入水和酵母慢速搅拌至无干粉后高速搅打出厚膜加入黄油在揉打出手套膜 2⃣️面团取出整圆28度发酵1-2小时至两倍大 3⃣️发酵好的面团排气松弛20分钟后擀平 4⃣️咸蛋黄喷白酒200度烘烤15分钟，然后把咸蛋黄肉松馅材料混合均匀 5⃣️把做好的馅料平铺在面饼上卷起分割成三份 6⃣️编成麻花辫卷起放入吐司模具中 7⃣️35度发酵至8分满，顶部刷蛋液，170度烘烤35分钟
咸蛋黄肉松吐司｜厨师机教程的做法图解5

步骤5

做法： 1⃣️将预拌粉倒入厨师机中，加入水和酵母慢速搅拌至无干粉后高速搅打出厚膜加入黄油在揉打出手套膜 2⃣️面团取出整圆28度发酵1-2小时至两倍大 3⃣️发酵好的面团排气松弛20分钟后擀平 4⃣️咸蛋黄喷白酒200度烘烤15分钟，然后把咸蛋黄肉松馅材料混合均匀 5⃣️把做好的馅料平铺在面饼上卷起分割成三份 6⃣️编成麻花辫卷起放入吐司模具中 7⃣️35度发酵至8分满，顶部刷蛋液，170度烘烤35分钟

咸蛋黄肉松吐司的烹饪技巧

用厨师机做面包超方便的！ 10分钟就能揉出手套膜 特别适合吐司新手[偷笑R] 成功率特别高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

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