蒲公英的春天，做个芥末蒲公英吧

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蒲公英的春天 ~蒲公英强壮骨骼、利尿消肿，1年也见不到几次。赶紧做个凉拌芥末味儿哒，再不做错过啦

做个芥末蒲公英吧的用料

蒲公英 1小把	蒜 3个
泰椒 1根	食用油适量
花椒盐白醋适量

做个芥末蒲公英吧的做法

步骤1

早市买到1小把蒲公英，花了2块钱

步骤2

野菜的清洗一定要用心哦

步骤3

取3勺黄芥末粉，用开水冲开搅拌均匀

步骤4

覆上保鲜袋备用

步骤5

剁蒜泥，泰椒切丁

步骤6

水中放些油烧开，焯蒲公英

步骤7

不要过水，挤出水份，用厨剪剪成段备用

步骤8

烧花椒油

步骤9

撇去花椒，趁热浇在蒜泥泰椒上

步骤10

加入盐、芥末和白醋搅拌均匀

步骤11

浇在蒲公英上

步骤12

抓拌均匀放入喜欢的盛器中

步骤13

芥末蒲公英做好啦

步骤14

春天没多久，大家赶紧学做起来吧

做个芥末蒲公英吧的烹饪技巧

1.焯水时一定要加油，可以使蒲公英一直保留鲜绿色 2.冲芥末粉时水一定是烧开的，冲好一定要密封起来，这样才能激发出芥末的味道（也可以用芥末油或青芥辣替代） 3.蒲公英是可以生吃的，焯水是为了减少苦味、增强口感，焯30秒就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

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