自己动手给宝宝做个生煎包吧

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杨小欢爱做菜
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吃腻了饭和面食，夏天没什么胃口，想给她换个口味，于是突然起意做了两款生煎包

自己动手给宝宝做个生煎包吧的用料

中筋面粉 200克 酵母粉 2克
水 适量 鸡蛋 2个
香菇 3朵 猪肉 适量
胡萝卜 适量 粉丝 少量
虾皮 1把 卷心菜 适量
洋葱 适量 葱姜 适量
生粉 1勺 香油 1勺

自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法

自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解1

步骤1

酵母温水化开倒入面粉里，揉成光滑面团盖保鲜膜温暖地方发酵一小时左右
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解2

步骤2

食材准备，蔬菜该洗的洗，该切丁的切，鸡蛋打散加葱炒香备用，猪肉搅碎备用
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解3

步骤3

发到两倍大
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解4

步骤4

一份做鸡蛋粉丝味：蛋散+虾皮+胡萝卜丝+泡好的粉丝+葱花+香油适量，孩子吃我没加调料，用虾皮代替盐味了
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解5

步骤5

第二份香菇肉馅的：胡萝卜+洋葱+香菇+猪肉肥肉相间+虾皮+葱花+卷心菜+生粉+蛋清，一点香菇水去腥增香。生粉蛋清都是为了粘合肉馅一个方向搅上劲
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解6

步骤6

面团取出揉面排气，分成小份，擀成中间后两边薄的皮
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解7

步骤7

包入满满的馅料，我喜欢薄皮大馅的
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解8

步骤8

褶子也不是很好看哈哈哈手残党不要介意
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解9

步骤9

全部包好，平底锅热锅凉油，下一点葱白，码入包子，为了区别口味，我把粉丝包的褶子都朝下放置了，香菇肉馅包的褶子朝上，所以有点丑
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解10

步骤10

底部煎黄之后，倒入开水末过包子1/2，大火烧开后中小火直至听见噼里啪啦的声音
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解11

步骤11

开盖撒入葱花，黑芝麻
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解12

步骤12

底部酥脆出锅
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解13

步骤13

我女儿吃了好几个，趁热吃底部很脆，里面很软发
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解14

步骤14

粉丝包里面特写，虽然没加调料，鸡蛋和虾皮也很美味了，薄皮大馅
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解15

步骤15

过瘾啊
自己动手给宝宝做个生煎包吧的做法图解16

步骤16

猪肉包被孩子抢光了没来得及拍里面

自己动手给宝宝做个生煎包吧的烹饪技巧

想让面团更喧软可以发面的时候加适量白糖更好吃哦，我是没放，大人和大于3岁的小朋友可以加适量盐和酱油调味更美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 杨小欢爱做菜 编写，未经授权不得转载

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