健康百搭！早餐必备！巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~

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栗子和咸蛋黄！ 我敢说十个人里九个人都喜欢！ 这两款酱早上吃吐司时候抹在上面真的绝了！超级好吃！！！ 做法也很简单，食材也好买，赶快跟做吧~

咸蛋黄酱的用料

#栗子酱 栗子 250g
黄油 30g 砂糖 60g
#咸蛋黄酱 咸蛋黄 60g
蛋黄 20g 砂糖 20g
牛奶 100g 玉米淀粉 8g

咸蛋黄酱的做法

健康百搭！早餐必备！巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~的做法图解1

步骤1

将栗子仁加适量水煮熟，用搅拌机打成泥。
健康百搭！早餐必备！巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~的做法图解2

步骤2

将栗子泥、黄油、砂糖、淡奶油放入奶锅中，小火加热搅拌至光滑不沾刮刀即可。
健康百搭！早餐必备！巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~的做法图解3

步骤3

将咸蛋黄碾碎过筛备用。
健康百搭！早餐必备！巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~的做法图解4

步骤4

将蛋黄、砂糖、牛奶、玉米淀粉搅拌均匀倒入奶锅中，小火搅拌粘稠。
健康百搭！早餐必备！巨好吃的栗子酱+咸蛋黄酱~的做法图解5

步骤5

将上一步奶锅中熬好的牛奶倒入过筛好的咸蛋黄中，搅拌至光滑细腻做成咸蛋黄金沙酱。

咸蛋黄酱的烹饪技巧

更多高颜值甜品课程可以到校学习: ①网红西点甜品班 ②私房裱花班 ③全能面包班 ④精致法点班 ⑤轻食简餐班 ⑥轻餐“饮”养班 ⑦翻糖甜品台定制班
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 威利旺卡烘焙培训 编写，未经授权不得转载

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