肉松拉丝蛋糕

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凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡19 前阵子同事给我尝了一个肉松蛋糕居然惊艳到我了，顿时燃起了烘焙人的兴趣感觉网络上做的人并不多，想着那么好吃的蛋糕应该让跟多人尝试一下，所以这次用了凯度B7台式蒸烤箱一体机尝试了一下这款小蛋糕，真的是非常美味，外加上凯度的控温精准烤出来的蛋糕金黄剔透非常诱人。
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#厨房有维达洁净超省心#肉松拉丝蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 30克
牛奶 40克 糖 40克
肉松 30克 低筋面粉 50克

#厨房有维达洁净超省心#肉松拉丝蛋糕的做法

肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解1

步骤1

将蛋黄放入干净的盆中搅拌均匀
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解2

步骤2

但蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌至完全乳化
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解3

步骤3

过筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解4

步骤4

倒入肉松搅拌均匀
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解5

步骤5

蛋白加入绵白糖用电动打蛋器低速打发至8分发
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解6

步骤6

 将搅拌好的部分蛋糕糊全部倒入蛋白中再次切拌均匀
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解7

步骤7

装入模具中
肉松拉丝蛋糕#厨房有维达洁净超省心#的做法图解8

步骤8

烤箱180度烘烤18分钟

#厨房有维达洁净超省心#肉松拉丝蛋糕的烹饪技巧

1 肉松最好找肉丝的那种这样拉丝效果会更好，不要找很多豆粉的那种。 2 放入肉松的时候最好分次并且分散放搅拌好之后再放这样不容易结块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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