杜坎减肥——麻辣鸡肉干（可做零食）

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冰雪小妞妞

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对于一个喜欢吃辣的湖南人用杜坎纯蛋白质方法减肥不能吃辣的很头痛，每天在家琢磨着要怎样吃才能好吃，于是有了这个不成熟的麻辣鸡丁，欢迎大神级的能多多指教。

麻辣鸡肉干的用料

鸡胸肉 250g	姜 3片
干辣椒粉个人爱好	生抽 2勺
蚝油 1勺	料酒 1勺
老抽 1勺	花椒粉个人爱好
花椒粒个人爱好

麻辣鸡肉干的做法

步骤1

鸡胸肉半斤，清洗干净，去除上面残留的油脂。

步骤2

切成1.5立方厘米左右大小的小丁备用。

步骤3

在鸡胸肉里加入姜丝，辣椒粉，生抽，老抽，料酒，花椒粉，花椒粒，蚝油，用手抓匀，腌制两小时以上。

步骤4

我是腌制了一个晚上。然后取出，烤盘铺上锡纸或油纸，把鸡胸肉丁平铺在烤盘里。

步骤5

烤箱中层，上下火120度，先烤30分钟。这个期间记得把烤箱门开一条小缝，为了方便水分的蒸发。

步骤6

时间到了取出，耐心地给每一块鸡肉翻个面，然后再入烤箱，同上步骤20分钟。

步骤7

等时间到了，最后烤箱上下火220度，10分钟。看到肉肉在里面滋滋响。

步骤8

出来咯，麻辣鸡肉干。

步骤9

很香！有嚼头，当零食解馋很不错。

麻辣鸡肉干的烹饪技巧

作为杜坎纯蛋白质减肥期，这道鸡肉干可以很好的解到嘴馋的作用。但是要记住，热量就算再低，也不能太多，重量上去了，热量也就累计上去了。我个人比较喜欢麻的味道，所以花椒放的比较多，吃完以后嘴里麻麻的。如果更喜欢辣的味道，可以多放点辣椒面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由冰雪小妞妞编写，未经授权不得转载

冰雪小妞妞

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