自制椰蓉椰汁

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网上买了两个老椰子，心血来潮试着做了椰蓉和椰子，很香，熬椰子油的话太少，就没做

自制椰蓉椰汁的用料

椰子 两个 冰糖 适量

自制椰蓉椰汁的做法

自制椰蓉椰汁的做法图解1

步骤1

椰子扎孔取汁，打开椰子取椰肉，椰肉表面一层黑色用刀切掉（椰子很难打开，我让儿子抱楼下去砸的）
自制椰蓉椰汁的做法图解2

步骤2

椰肉切小块，加椰汁，入料理机（如果喝完可加少量凉白开，能打动就好），打好后用纱布过滤，挤干水分，就是图上的样子了（我只➕一次水，第二次打的时候用第一次挤出来的汁，重复使用直到打完）
自制椰蓉椰汁的做法图解3

步骤3

滤出来的渣，铺开，入烤箱120度烤40分钟左右，每个十分钟左右要翻一下（温度根据自家烤箱定，没有烤箱可用锅炒）
自制椰蓉椰汁的做法图解4

步骤4

烤好晾凉装瓶，很香
自制椰蓉椰汁的做法图解5

步骤5

剩下的汁我加了点冰糖，和凉白开稀释后，小火加热一下，不要煮开，很好喝。也可以汁直接放锅里熬，会得到椰子油，我嫌熬出来油太少，就没做，直接做成椰汁喝了

自制椰蓉椰汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 芳wxfang 编写，未经授权不得转载

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