玉米鲜虾球

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前几天发了玉米鲜虾球，好多朋友问我怎么做的，由于当时没想发菜谱，所以步骤拍的不是很完整。 要说我最爱吃的应该是虾了，怎么吃都喜欢吃，前几天突然想吃虾饼了，就动手做起来，做着做着感觉虾饼煎的油大，直接改编虾球了，有营养还不长肉，美美哒。

玉米鲜虾球的用料

鲜虾 20只 玉米 150克
淀粉 50克 鸡蛋清 1个
盐 少许 柠檬 半个

玉米鲜虾球的做法

玉米鲜虾球的做法图解1

步骤1

20个大虾去头去皮虾线，收拾干净。
玉米鲜虾球的做法图解2

步骤2

用柠檬去腥，15分钟，也可以直接滴入柠檬汁，如果没有柠檬，可以放葱姜，料酒胡椒粉也可以去腥。
玉米鲜虾球的做法图解3

步骤3

虾去腥后放入搅碎机搅碎，喜欢吃虾泥的就打碎一些，我喜欢颗粒大一点，吃起来有虾肉。
玉米鲜虾球的做法图解4

步骤4

放入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
玉米鲜虾球的做法图解5

步骤5

可以少放一点盐。
玉米鲜虾球的做法图解6

步骤6

我用的是现成的甜玉米粒，也可以买整个的玉米自己剥。
玉米鲜虾球的做法图解7

步骤7

玉米粒下锅焯一下。
玉米鲜虾球的做法图解8

步骤8

控干水分，稍微打碎一点，如果喜欢整粒的就不用搅碎。
玉米鲜虾球的做法图解9

步骤9

放入淀粉搅拌均匀。
玉米鲜虾球的做法图解10

步骤10

我一开始是想做虾饼的，用平底锅煎了两个后感觉有点油。
玉米鲜虾球的做法图解11

步骤11

剩下的我就弄成虾球蒸着吃了。
玉米鲜虾球的做法图解12

步骤12

家里一定要种几盆薄荷，好处真的是太多了，配菜更是缺不了啊，太喜欢了！
玉米鲜虾球的做法图解13

步骤13

一口气都吃了，意犹未尽啊！

玉米鲜虾球的烹饪技巧

这道玉米鲜虾球也非常适合宝宝吃，给宝宝吃就把鲜虾和玉米再打碎一些就好，里面也可以加一些蔬菜，胡萝卜西蓝花！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

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