低脂美味的素炒荞麦面

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今天我分享这道素炒荞麦面，制作简单，营养美味，一日三餐均可食用。 母亲节，亲手给妈妈一份低脂低盐、健康营养的素炒面吧~
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

素炒荞麦面的用料

荞麦面 1把 圆白菜 1块
胡萝卜 半根 小葱 1棵
油 少许 薄盐味极鲜特级酱油 15克
盐 1克

素炒荞麦面的做法

#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解1

步骤1

荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末；
#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解2

步骤2

切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉，荞麦面的粉质较粗硬，所以不过凉水也不会坨一起；
#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油，葱花炝锅，放胡萝卜丝煸炒变软；
#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解4

步骤4

圆白菜丝入锅翻炒几下；
#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解5

步骤5

加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油，翻炒均匀；
#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解6

步骤6

将煮好的荞麦面入锅，混合均匀，关火，出锅；
#以美食的名义说爱她# 低脂美味的素炒荞麦面的做法图解7

步骤7

低脂美味的素炒荞麦面，好吃好做又营养~

素炒荞麦面的烹饪技巧

1. 用此方法还可制作其它种类的面条；想吃荤的，可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝，其它做法同上； 2. 圆白菜易熟，只需炒几下便可，千万不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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