减肥必备主食全麦馒头

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今天给大家分享全麦馒头很软，麦香浓郁，比吐司还要好吃，无油无糖0添加关键是热量低，饱腹感强，对减肥人超友好。一个就饱了，完美替代主食！

全麦馒头的用料

黑全麦粉 500克 酵母 5克
水 适量

全麦馒头的做法

减肥必备主食全麦馒头的做法图解1

步骤1

准备材料
减肥必备主食全麦馒头的做法图解2

步骤2

温水中加入5克酵母粉，搅拌均匀。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解3

步骤3

将调好的温水分次加入面粉中，搅成絮状。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，自然发酵60-90分钟。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解5

步骤5

打开保鲜膜，出现大量的蜂窝状就是发酵好了。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解6

步骤6

将发酵好的面反复揉3分钟排气，然后分成等量 大小的剂子，团成馒头的形状，放在蒸屉中盖上锅盖静置20-30分钟，进行二次发酵。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解7

步骤7

二次发酵好后，冷水上锅蒸，上汽后再蒸15分钟，然后关火再闷5分钟就好了，注意全程都要用大火，不要打开锅盖，影响馒头发起！
减肥必备主食全麦馒头的做法图解8

步骤8

全麦馒头就可以出锅了。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解9

步骤9

超级美味，不长胖哦。
减肥必备主食全麦馒头的做法图解10

步骤10

大家快来一起做吧。

全麦馒头的烹饪技巧

全麦面粉发酵时间受气温高低有直接关系，可根据气温情况，增减发酵时间。也可用相关的烤箱发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 美味从心开始dy 编写，未经授权不得转载

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