母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）

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妈妈很喜欢吃南瓜和糯米，何不把两者结合起来，再加一些红豆用烤箱为她做一道精细粮结合的优质碳水美食呢? 在母亲节这天，用最普通的食材，换个方式，给妈妈做一个花样美食，祝妈妈节日快乐的同时，把关心和爱用健康美食的形式传递给她!
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

双糯米红豆南瓜盅的用料

老南瓜 580克（去籽去囊重量） 血糯米 70克
白糯米 30克 红豆 40克
红糖 20克

双糯米红豆南瓜盅的做法

母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解1

步骤1

血糯米，白糯米，红豆洗干净后用水泡发4小时
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解2

步骤2

期间把南瓜表皮洗干净，去籽去囊去筋
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解3

步骤3

泡发好的糯米红豆洗干净，放入电饭锅，加水没过食材0.5cm左右
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解4

步骤4

走一个电饭锅煮饭程序就完全软熟了，加20克红糖搅拌细腻均匀
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解5

步骤5

放凉
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解6

步骤6

塞入南瓜肚子内
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解7

步骤7

用锡纸把南瓜底部包住，放入提前十几分钟预热好的烤箱200度80分钟左右。可提前拿出来，用牙签戳一戳下面部位的南瓜，如果很轻松能戳进去，就是熟了
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解8

步骤8

锡纸内，底部有蜜汁流出来，嫩嫩的
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解9

步骤9

切开后可以挖着吃，也可以一瓣一瓣一起咬着吃
母亲节特辑双糯米红豆南瓜盅（烤箱版）的做法图解10

步骤10

切件两者混起来一起吃。 喜欢南瓜和糯物的朋友一定要试试

双糯米红豆南瓜盅的烹饪技巧

也可以用蒸，或者电饭锅烤蛋糕模式。 蒸的话水分会比较多，看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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