爆炸头-蓝莓酸奶麦芬

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这道蓝莓酸奶马芬是有着爆炸头造型的麦芬，看上去有点帅哟！ 麦芬(Muffin)，也称玛芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯状也称杯状蛋糕，是由一种英式松饼流传而来。阳光明媚的午后，喝一杯香醇的咖啡，吃一块甜甜的麦芬蛋糕，生活如此美好，下午茶搞定！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

蓝莓酸奶麦芬的用料

低筋面粉 200克 炭烧酸奶 120克
细砂糖 40克 泡打粉 1小勺(5毫升)
蓝莓 适量 鸡蛋 4个
黄油 100克 香草精 几滴

蓝莓酸奶麦芬的做法

爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中，盆底坐在热水中，融化黄油。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，用打蛋器打匀。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解3

步骤3

加入酸奶搅拌均匀。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解4

步骤4

逐一加入鸡蛋搅打均匀。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解5

步骤5

滴几滴香草精，搅拌均匀。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解6

步骤6

面粉、泡打粉混合后筛入黄油里。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解7

步骤7

用刮刀拌匀，使粉类、牛奶和黄油完全混合。混合均匀成为湿润的面糊。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解8

步骤8

加入蓝莓搅拌均匀。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解9

步骤9

把拌好的面糊装入裱花袋，提前预热烤箱，180度预热10分钟。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解10

步骤10

挤入纸杯模具，满杯或者超出高度都可以。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解11

步骤11

表面点缀一些蓝莓，放入预热好的烤箱，180烤30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解12

步骤12

爆炸头蓝莓酸奶马芬就做好了。
爆炸头-蓝莓酸奶麦芬#唯有美食最粽要#的做法图解13

步骤13

一次轻松吃两个哟！

蓝莓酸奶麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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