小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球

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芥末沙拉虾球的用料

大虾仁 十几个 黑胡椒碎 2克
盐 1克 料酒 少许
淀粉 适量 蛋黄 一个
沙拉酱 35克 芥末酱 适量
食用油 适量 柠檬汁 3滴

芥末沙拉虾球的做法

小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解1

步骤1

选择新鲜的大虾.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解2

步骤2

去头去壳，沿虾背剖开，取出虾线.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解3

步骤3

放一丢丢盐、少许料酒、少许黑胡椒碎、一个蛋黄，几滴柠檬汁，抓匀，腌制十分钟.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解4

步骤4

准备一个干净的保鲜袋，放约30克玉米淀粉在里面.把腌制好的虾仁放进去，晃动保鲜袋，使虾仁均匀裹上一层淀粉.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解5

步骤5

抖掉虾仁上多余的淀粉.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解6

步骤6

小锅多一点油，烧至七成热，放入虾仁炸两分钟左右.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解7

步骤7

炸到金黄捞出控油.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解8

步骤8

大约四十克沙拉酱➕少许芥末酱（这个根据自己口味添加）拌匀.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解9

步骤9

把炸好的虾仁均匀的裹上一层芥末沙拉酱即可.
小朋友喜欢的菜——芥末沙拉虾球的做法图解10

步骤10

摆盘，开吃吧！

芥末沙拉虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 蓝色夏季 编写，未经授权不得转载

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