健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米

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妈妈特别喜欢吃一些营养美味又清淡的凉菜，芹菜花生米就是其中一道。在属于母亲的节日里，我们一起来做这道充满儿时味道的芹菜花生米吧，不仅健康低脂，而且清爽可口！
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

芹菜花生米的用料

西芹 300克 花生米 100克
食用油（烫煮用） 2克 盐（烫煮用） 3克
八角 1个 花椒 15克
麻椒 15克 研磨海盐 10克

芹菜花生米的做法

健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解1

步骤1

将芹菜切成段，然后放入沸水中
健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解2

步骤2

滴入几滴食用油，放入研磨海盐，烫煮1分钟后捞出过冷水
健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解3

步骤3

锅内放入少量大豆油，油温6成热时放入花生，快速翻炒
健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解4

步骤4

继续放入研磨海盐，快速翻炒1分钟左右
健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解5

步骤5

保留底油，放入八角和花椒麻椒，充分榨出香味
健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解6

步骤6

在顶部撒上研磨海盐
健康美味妈妈菜 | 芹菜花生米 #以美食的名义说爱她#的做法图解7

步骤7

最后淋上榨好的明油即可

芹菜花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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