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吃辣党集合！辣椒这么做，拌菜拌面下饭下酒都好吃！
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今天给大家带来一道简单家常的小菜——腌辣椒，拿来佐餐下酒、当做凉菜拌料，或者直接用来拌饭拌面，那绝对是吃辣党的天堂！
腌辣椒的做法
步骤1
小米椒洗净后尽量擦干水分，然后切碎。
步骤2
线椒洗净后尽量擦干水分，然后切碎。
步骤3
切碎的辣椒中加入白砂糖和蒜末搅拌均匀腌制10分钟备用。（喜欢咸口的朋友可以在这一步里加入少许盐。）
步骤4
锅中倒入适量食用油，下入小葱段、姜片、香菜和洋葱炸上1分钟，然后加入桂皮、八角和花椒粒，炸至香菜洋葱变焦后捞出锅内的香料。
步骤5
锅内再加入生抽、香醋和老抽，煮至沸腾。
步骤6
将辣椒碎放入瓶子中，倒入冷却好的料汁，盖盖放入冰箱冷藏室腌制6小时左右即可。
步骤7
爱吃辣的朋友们，这道可一定要收藏好~腌辣椒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-13
©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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