凉拌皮蛋

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乔麦食记
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今天分享一道凉拌小菜香菜拌皮蛋，味道超赞，酸辣开胃的下饭菜！做法再简单不过，拌一拌就可以吃了，喜欢的赶紧试试吧！

凉拌皮蛋的用料

皮蛋 4个 香菜 3棵
小米辣 2个 蒜末 1勺
辣椒面 一勺 芝麻 一勺
热油 适量 生抽 2大勺
香醋 1大勺 糖 适量
盐 适量

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

香菜切段，皮蛋切小块。
凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

碗里加芝麻、小米辣、辣椒面、蒜末，淋入热油激发香味。
凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

加两勺生抽，一勺香醋，适量盐和和糖搅匀
凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

料汁倒入皮蛋里拌匀。
凉拌皮蛋的做法图解5

步骤5

香菜拌皮蛋，酸辣开胃，简单又好吃！

凉拌皮蛋的烹饪技巧

辣椒面选自己喜欢的辣度，醋依个人口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 乔麦食记 编写，未经授权不得转载

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