三七须炖鸡

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炖鸡的用料

土鸡 1500g 三七 30g
姜 一块 料酒 2勺
红枣 5个 枸杞 10几颗
盐 少许 蒜 1瓣
葱花 2根 香菜 1根
生抽 2勺 醋 1勺
指天椒 1个

炖鸡的做法

三七须炖鸡的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜、香菜、红枣、枸杞、三七须准备好备用。
三七须炖鸡的做法图解2

步骤2

土鸡杀好开小肚，放锅里加入少许料酒焯一下水捞出。
三七须炖鸡的做法图解3

步骤3

把三七须放鸡肚子里后，整只鸡放瓦锅里，加入姜、红枣和水开大火烧开转小火炖一个小时。
三七须炖鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉炖一个小时后加入枸杞和少许盐，关火焖几分钟后，把鸡捞起来再把鸡肚子里的三七须拿出来。
三七须炖鸡的做法图解5

步骤5

把鸡肉撕小块装盘，再用蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、辣椒、盐、再加入鸡汤表面隔离出来的油调一个汁淋在鸡肉上面即可食用。
三七须炖鸡的做法图解6

步骤6

一道滋补美味的三七炖鸡就做好了。

炖鸡的烹饪技巧

鸡肉的配料可按自已口味随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 DQ811024 编写，未经授权不得转载

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