蛋挞皮榴莲酥

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想吃榴莲酥，看看自己做会是什么味道，搜了菜谱蛋挞皮可以做简易的。于是买来蛋挞皮和榴莲，开做。

蛋挞皮榴莲酥的用料

榴莲 两瓣 蛋挞皮 12个
蛋黄 1个 黑芝麻 少许

蛋挞皮榴莲酥的做法

蛋挞皮榴莲酥的做法图解1

步骤1

剥榴莲肉，12个蛋挞皮，6斤的榴莲，只用了两瓣。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解2

步骤2

榴莲肉稍微一搅就碎了
蛋挞皮榴莲酥的做法图解3

步骤3

蛋挞皮化冻五六分钟，稍软可以合起来就行
蛋挞皮榴莲酥的做法图解4

步骤4

放入榴莲肉，不要太满，要不合不上，然后对折口，不要压中间
蛋挞皮榴莲酥的做法图解5

步骤5

放入烤盘，上下200度，10分钟。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解6

步骤6

准备一个鸡蛋，蛋液分离。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解7

步骤7

用刷子拌一拌蛋液
蛋挞皮榴莲酥的做法图解8

步骤8

十分钟后拿出，烤盘放上锡纸，把蛋挞皮剥掉。这时候还有些软，剥的时候一定小心。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解9

步骤9

边刷蛋液边放黑芝麻。据说蛋液干的快，我就刷两个放芝麻。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解10

步骤10

这次进去烤210度15分钟，边烤边看，颜色变的快就把火调小一些，200-210度吧，看烤箱脾气。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解11

步骤11

蛋挞皮在里面膨胀，听到滋啦滋啦的声音，香味已经出来了。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解12

步骤12

15分钟出锅。放一放更脆啦。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解13

步骤13

个别榴莲样子不太好。有的肉放的多榴莲就走型啦。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解14

步骤14

咬一口榴莲香…嗯…

蛋挞皮榴莲酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 如影随行星 编写，未经授权不得转载

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