家常糖醋排骨

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爱娣伊儿
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糖醋排骨的用料

子排 一斤 料酒(腌排骨) 一小勺
生抽(盐排骨) 一小勺 白芝麻 一小把
料酒(糖醋汁) 一汤匙 白砂糖(糖醋汁) 四汤匙
生抽(糖醋汁) 两汤匙 米醋（糖醋汁）
老抽 3滴 葱，姜，大料，花椒

糖醋排骨的做法

家常糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水后，放入姜，香叶，花椒，大料，炖到用筷子能插动，捞出肉
家常糖醋排骨的做法图解2

步骤2

花椒的量
家常糖醋排骨的做法图解3

步骤3

按照图片调料备注的数字（代表几勺）调好汁
家常糖醋排骨的做法图解4

步骤4

热锅起油，姜葱炒香，放入排骨翻炒均匀
家常糖醋排骨的做法图解5

步骤5

倒入调好的糖醋汁，没过排骨即可，大火烧开
家常糖醋排骨的做法图解6

步骤6

转中火，炖到还剩三分之一的汤汁时，大火收汁
家常糖醋排骨的做法图解7

步骤7

出锅撒点白芝麻点缀
家常糖醋排骨的做法图解8

步骤8

图一之后的排骨汤，喝时自行添加调料

糖醋排骨的烹饪技巧

如不需熬汤，就可以省略此步，直接焯水后，炖排骨.那就要多加些水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 爱娣伊儿 编写，未经授权不得转载

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