家常糖醋排骨

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家常糖醋排骨的用料

排骨 500克 姜 15克
葱 15克 红曲米 20克
八角 2个 酱油 30克
料酒 30克 白糖 150克
米醋 120克 盐 4克
水淀粉 30克 油 适量

家常糖醋排骨的做法

家常糖醋排骨的做法图解1

步骤1

1红曲米加水煮五分钟，滤出水备用。
家常糖醋排骨的做法图解2

步骤2

2排骨剁成段，葱姜切好备用。
家常糖醋排骨的做法图解3

步骤3

3锅中加水放入排骨焯水。
家常糖醋排骨的做法图解4

步骤4

4焯好后捞出沥干水分。
家常糖醋排骨的做法图解5

步骤5

5另起锅加油烧热，放入葱15克，姜15克，2个八角爆香。
家常糖醋排骨的做法图解6

步骤6

6放入排骨翻炒。
家常糖醋排骨的做法图解7

步骤7

7加入酱油30克，料酒30克，继续翻炒。
家常糖醋排骨的做法图解8

步骤8

8上色加入红曲水，白糖150克，米醋120克，盐4克，水淀粉30克，加入少许水，小火烧制成熟入味。
家常糖醋排骨的做法图解9

步骤9

9调火收汁，出锅装盘即可完成~
家常糖醋排骨的做法图解10

步骤10

10成品

家常糖醋排骨的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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