懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹

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猪蹄是一种营养价值很高的食物，主要的营养价值就是含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，还有多种微量元素，维生素和丰富的矿物质，比如说铁，钙，磷，镁等。猪蹄的主要功效对于产妇来说，猪蹄炖黄豆可以有利于乳汁的分泌。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，所以可以起到美容养颜的作用。由于猪蹄中营养丰富，所以可以增强人体抵抗力。

大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的用料

猪蹄膀 1500克 小葱 4根
姜 一小块 大蒜 8瓣
大料 3个 酱油 2勺
老抽 3勺 料酒 4勺

大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法

懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解1

步骤1

黑毛猪的肘子，当然普通的也OK。
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解2

步骤2

锅里倒适量的油炸一下猪皮
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解3

步骤3

炸到金黄就可以了
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解4

步骤4

把猪肘放到电饭煲里，小葱，蒜，姜，大料，酱油，老抽，腐乳全部放入电饭煲
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解5

步骤5

料酒
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解6

步骤6

酱油
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解7

步骤7

老抽
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解8

步骤8

大块腐乳
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解9

步骤9

放好调料放一碗清水
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解10

步骤10

盖上电饭锅开始炖
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解11

步骤11

快速煮饭2次，柴火饭再炖1次
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解12

步骤12

中间翻一下肉肉，用筷子扎几下让肉更好的入味
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解13

步骤13

蹄膀卤好了
懒人版大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的做法图解14

步骤14

软糯Q弹非常好吃

大块红腐乳炖蹄膀香糯口感Q弹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 简食深夜食堂jojo 编写，未经授权不得转载

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