精选
最新
菜单
咖喱锅巴
我研究的这款锅巴，跟传统锅巴还有点不一样，除了主要的米饭，我还加了虾肉，并且用的咖喱来调的味。焦米香and咖喱香，“ 咔嗞咔嗞”，比吃米饭有趣多了。早餐来不及吃或是加班饿了，就吃几片，真的是好吃又抗饿。
咖喱锅巴的做法
步骤1
准备食材：杂粮米饭120克、低筋面粉70克、蛋液30克、虾50克、热炒油适量、小虾海苔拌饭料1袋、宝宝咖喱。 调味说明：锅巴里加了咖喱，还有拌饭料，不额外加盐或者酱油也很好吃哟。
步骤2
虾去除虾线，切成虾段。
步骤3
咖喱也切成片。 tips：很多姐妹担心咖喱会不会太辣了？我用的这款咖喱跟超市卖的可不是一样的哦。 超市卖的咖喱因为加了辣椒、孜然、小茴香这些味道比较刺激的调味，吃起来会有点辣。 我在定制的时候，就特意把辛辣的调味替换成了蔬菜粉、番茄酱和芝麻酱等这些味道好的调味。
步骤4
把虾和咖喱放入搅拌机中，搅拌成虾肉泥。
步骤5
搅好的虾肉泥倒入杂粮米饭中，再加入蛋液和低筋面粉（面粉分次倒入比较好掌握面团的状态）。 tips：不同的面粉吸水性是不一样的，米饭的含水量和软度可能不一样，所以加面粉的克数肯定会有差别，如果觉得面团很黏不好操作的话，得多来点面粉。团成面团后不粘手，说明面团的状态就对了。
步骤6
戴上手套，使劲揉搓，团成面团就成了。
步骤7
准备2张保鲜膜，把面团放在中间，擀成薄饼。 tips：用保鲜膜主要是为了擀的过程中不会粘在擀面杖上，如果没有保鲜膜可以用保鲜袋或者烘焙纸。
步骤8
然后切成方块。 tips：切的时候刀上很容易粘上米饭，我一般都是先把刀上涂上点水或者油，这样就很容易切了，也不会粘连。
步骤9
把锅巴放在烤盘上，刷上一层油，再撒上拌饭料。
步骤10
放入烤箱，上下火150度，烤25分钟。 tips：烤的时候记得多观察，看到锅巴变黄，差不多就行了，我烤了2盘，一盘用了25分钟，一盘用了22分钟，因为擀的时候，也会有稍微的薄厚差别，所以时间用的还是不一样的。
步骤11
新鲜出炉的小锅巴嘎嘣脆，喜欢吃小零嘴的宝宝一定得试试这个，咖喱味的，真的是越嚼越香。咖喱锅巴的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-18
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
分享至微信
咖喱锅巴的其他做法更多 
咖喱锅巴的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 咖喱锅巴
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
