柠檬鸡爪

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买了一份，吃着不过瘾，主要还贵，持家的人得自己动手吃个够

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬 一个 葱 1根
花椒 8粒 陈醋 8勺
生抽 5勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
洋葱 半个 盐 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，切碎
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

美味的鸡爪开动吧

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1.有喜欢脱骨的宝贝可以凉水里泡一下在脱骨，个人喜欢带骨的，就没脱 2.不能吃辣的宝贝一定要少放小米椒 3.泡的过程一定要翻一下更入味，吃不完的把柠檬挑来，泡太久会发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 邂逅爱永恒 编写，未经授权不得转载

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