香菇猪肉烧卖

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吴敏营养师
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香菇猪肉烧卖的用料

猪肉糜 50克 杂菜丁 50克
鲜香菇 3朵 姜片 3片
米饭 1碗 植物油 10克
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐 1克 饺子皮 6张

香菇猪肉烧卖的做法

香菇猪肉烧卖的做法图解1

步骤1

米饭提前煮好
香菇猪肉烧卖的做法图解2

步骤2

香菇切丁
香菇猪肉烧卖的做法图解3

步骤3

杂菜丁解冻备用
香菇猪肉烧卖的做法图解4

步骤4

锅烧热加油，放入姜片
香菇猪肉烧卖的做法图解5

步骤5

倒入猪肉糜炒到发白变色
香菇猪肉烧卖的做法图解6

步骤6

倒入料酒、老抽、蚝油炒匀盛出
香菇猪肉烧卖的做法图解7

步骤7

重新起锅，烧热加油，倒入香菇丁和杂菜丁
香菇猪肉烧卖的做法图解8

步骤8

翻炒两分钟左右加盐炒匀
香菇猪肉烧卖的做法图解9

步骤9

倒入炒好的肉末
香菇猪肉烧卖的做法图解10

步骤10

倒入米饭，我用的是加了小米的二米饭
香菇猪肉烧卖的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，盛出备用
香菇猪肉烧卖的做法图解12

步骤12

饺子皮撒一点面粉周围擀薄
香菇猪肉烧卖的做法图解13

步骤13

包入炒饭
香菇猪肉烧卖的做法图解14

步骤14

收口包起来
香菇猪肉烧卖的做法图解15

步骤15

把收口翻开，成花朵型
香菇猪肉烧卖的做法图解16

步骤16

热水上锅，蒸10分钟，焖3分钟
香菇猪肉烧卖的做法图解17

步骤17

出锅装盘

香菇猪肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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