黄瓜火鸡酱拌面

精品

12.0万浏览 3601 收藏

老方小雨

＋关注

天气越来越热了，又到了可以吃凉面的季节；不过这个时候也特别容易滋生细菌，所以更要注重厨房和食材的清洁工作，还好我有全新升级的维达厨房纸巾，即便湿用，仍然保持强轫，单手就可抽取纸巾，使用起来非常方便，吸水去污能力也特别强。今天分享一道简单美味的黄瓜火鸡酱拌面给大家，清爽不油腻，香辣又过瘾；天热来一盘，营养丰富又美味，关键做法还非常简单；喜欢吃凉面的不妨试一试哟~~~
参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

黄瓜火鸡酱拌面的用料

黄瓜 1根	鸡蛋 2个
面条 400克	食用油 1大勺
香葱 1根	香油 1勺
料酒 1小勺	食盐半小勺
火鸡面酱 2勺	原酿酱油 2勺

黄瓜火鸡酱拌面的做法

步骤1

备好食材

步骤2

黄瓜用清水洗净

步骤3

用维达厨房纸巾擦干黄瓜表面的水分，一会儿食用时就不会有过多生水了

步骤4

用刀把黄瓜切薄片，再切成细丝，放一旁备用

步骤5

煮面条之前，先把拌面的酱汁备好：碗中加入火鸡面酱，原酿酱油和香油，搅拌均匀备用；然后用维达纸巾擦掉瓶口的多余油渍；维达厨房纸巾，去油污能力很强，单手抽取，贴心方便，厨房清洁必不可少

步骤6

将鸡蛋打入碗中，加少许料酒和葱末搅拌均匀，抽张纸巾擦手很方便

步骤7

锅中倒入食用油，烧热后盛出一半备用，然后再倒入鸡蛋液

步骤8

炒至金黄，用锅铲铲成小块，盛出备用

步骤9

同时另起锅烧水，水开撒点盐，再放入面条，加盖煮

步骤10

沸腾后，激半碗凉水，继续

步骤11

待再次煮开，把面条捞出放至凉开水中，过凉后的面条更加爽滑筋道

步骤12

把水哔干，将刚刚盛出的一半熟油浇在面条上，用筷子拌匀，这样面条不会成坨，也不容易粘连在一起了

步骤13

将面条和鸡蛋放至盘中，再淋入酱汁，最后放上黄瓜丝

步骤14

简单美味的黄瓜火鸡酱拌面，就做好了

步骤15

吃的时候，拌一拌

步骤16

鸡蛋鲜香，黄瓜脆爽，面条筋道，辣的超过瘾

黄瓜火鸡酱拌面的烹饪技巧

1、拌面用到的食材，可随各人喜欢添加。 2、没有火鸡面酱，可改用其它酱料；也可以根据自家喜好调制酱汁。 3、拌面选用碱水面条，口感最佳；不喜欢的，也可以跟我一样用普通面条。 4、煮好的面条一定要过凉，且还需用熟油拌一拌；只有这样面条才不会成坨，更不会粘连在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

老方小雨

一起来分享给朋友们看看吧：