专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！

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又到了每周图文教程的时间啦，
最近天气变热，食欲下降了不少，
没食欲的时候就想吃点下饭菜，
尤其是色香味俱全，
让人看了就忍不住咽口水的菜，
但又不想做起来很复杂的那种，
刚好看到你们求步骤简单的下饭菜，
那必须安排上吖~
今天的图文菜谱就是
青椒酿肉
嫩嫩的青椒裹着鲜嫩多汁的肉馅，
吃起来酱汁饱满、馅鲜肉酥，
绝对是饭桌上不能少的下饭神器~
好吃又简单，小白也能轻松学会，
肉馅调味后塞进青椒中煎熟，
做起来真的太方便了，
一荤一素的搭配营养也均衡，
胃口不好的时候来一份，
酱汁还能拌好多碗饭，连吃2碗都不腻，
开胃又营养，谁吃谁知道，
青椒还富含维生素c，常吃能帮助消化，
清肝明目，下气消食的功效，
家里的大小朋友都可以吃哒，
喜欢的童鞋一定要试试吖~

青椒酿肉的用料

猪肉末 250g 青椒 3根
盐 小半勺 白胡椒 小半勺
糖 小半勺 料酒 1勺
生抽 3勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
鸡蛋 1个 葱花 适量

青椒酿肉的做法

专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解1

步骤1

准备好食材~
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解2

步骤2

250g猪肉末中加入小半勺盐、小半勺白胡椒、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1个鸡蛋、1勺淀粉、适量葱花搅拌均匀。
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解3

步骤3

青椒切段，将一侧剪开后去籽。
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解4

步骤4

把调好的肉馅塞入青椒中。
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解5

步骤5

接着来调酱汁，碗里放入小半勺糖、1勺生抽、1勺老抽、小半碗水搅拌均匀。
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解6

步骤6

锅里热油，放入包好肉的青椒，肉馅朝下，小火煎至定型。
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解7

步骤7

给青椒翻面，继续煎至青椒起皱时倒入酱汁，盖上盖子焖煮。
专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！的做法图解8

步骤8

开盖收汁后盛出装盘，青椒酿肉就做好啦，开吃吧~

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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