小熊紫米糕【宝宝辅食】

小熊紫米糕【宝宝辅食】

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10个月以上 今天这个小糕一看就知道，主要用到的就是我们的老朋友紫米了，这种营养丰富的粗粮食材，却有着格外黏糯细腻的口感，浓浓的米香让人欲罢不能啊！

宝宝辅食的用料

山药 50克 紫米 40克
大枣 5颗 鸡蛋 1个
油 适量

宝宝辅食的做法

小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 10个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药50克 / 紫米40克 / 大枣5颗 / 鸡蛋1个 辅料：油
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

紫米需要提前用清水进行浸泡四个小时以上，把它充分泡软。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

山药去皮，切成小丁。我全程是带着手套的，姐妹们在处理山药的时候也一定要记得带手套啊，否则过敏发痒都很难受的。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

大枣去核之后，切成小丁。家里没有现成的大枣，周岁以上的宝宝，也可以放一点糖或者是蜂蜜，作为提味。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

大枣和山药一起放入料理机当中。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

料理机当中加入泡好的紫米
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

再打个鸡蛋，搅打到细腻。这个食谱必须是生的山药与鸡蛋一起搅打，多搅打上几分钟，最终才能蒸出蓬松的小蒸糕，食材上我就不建议替换了哈。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

碗里面刷油，并且在底部铺上油纸。这一步是一定要记得的，方便成型后脱模。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

把搅好的米糊倒入这个耐高温的小碗当中，用小铲子均匀的铺开。如果家里有现成的蒸糕模具或者是香肠模具的话，你就直接将米糊倒进去，出来就直接成型了。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

用耐高温的保鲜膜覆盖模具，并且在四周扎上小孔。覆盖保鲜膜主要是为了防止在蒸制的过程当中，有水蒸气滴在米糕上，进而影响米糕的成型效果。而扎上小孔，则方便了热气循环，让米糕更好熟透。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

冷水上锅，水沸后开始计时，上锅蒸20分钟左右。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

熟透后将小蒸糕取出来。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

去掉保鲜膜，把油纸揭开。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

最后用卡通模具凹出一个可爱的形状，如果没有饼干模具什么的，你就直接切成小方块，让宝宝抓着吃。
小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法图解15

步骤15

小熊紫米糕造型可爱，而且还是比较适合孩子手拿着吃的。野餐的时候，或者是孩子们聚会的时候端出来，就是最靓的明星菜品！

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-20

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分类： 伊可新

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    / 16 小熊紫米糕【宝宝辅食】的做法步骤

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