苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火

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该配方可做12个左右~

苦瓜肉泥蛋烧的用料

苦瓜 1根 盐 2g
玉米油 10g 水 适量
鸡胸肉 50g 迷你小鸡蛋 30g
料酒 2g 蚝油 5g
玉米淀粉 5g 糖 2g
胡椒粉 2g 芝士碎 适量

苦瓜肉泥蛋烧的做法

苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解1

步骤1

1、称量准备好所有食材备用。
苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解2

步骤2

2、苦瓜切厚块，掏出瓜瓤。
苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解3

步骤3

3、锅中加水、盐、玉米油煮开放入苦瓜，焯水半分钟捞出用厨房纸吸干水分备用。
苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解4

步骤4

4、把鸡胸肉打成泥，加入鸡蛋搅拌，加入料酒、盐、耗油、玉米淀粉、糖、胡椒粉、白芝麻，搅拌均匀。
苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解5

步骤5

5、用肉泥填满苦瓜，在表面适量撒上芝士碎。
苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解6

步骤6

6、放入180度预热好的烤箱中,烤制25-30分钟左右出炉即可食用。
苦瓜肉泥蛋烧 | 好吃不上火的做法图解7

步骤7

7、小海请你先吃~

苦瓜肉泥蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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