百香果柠檬凤爪

百香果柠檬凤爪

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说起来这个也算是一道网红菜了，在抖音上火的一塌糊涂。自从上次吃过一次以后，觉得口味口感都很不错。恰好又是这个天气慢慢转热的季节，来上一口真的很酸爽，那么赶紧山寨一回哈 ，

百香果柠檬凤爪的用料

鸡爪 750克 柠檬 1个
百香果 2个

百香果柠檬凤爪的做法

百香果柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪对半切开，加姜片料酒，冷水下锅
百香果柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

大火烧开，转小火煮熟
百香果柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

煮熟的鸡爪，倒入冰水冲洗，再捞出沥干水份
百香果柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

将柠檬片、百香果、小米椒、大蒜、生姜放入碗中
百香果柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

加入生抽、香醋、料酒、盐、耗油
百香果柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

再加入细砂糖
百香果柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
百香果柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

将酱汁倒入鸡爪，搅拌均匀，冷藏四个小时以上

百香果柠檬凤爪的烹饪技巧

1、汤汁建议盖过鸡爪，如果液体不够可以适当加冷开水； 2、泡鸡爪的冰水，是用冷开水提前进冰箱冷冻； 3、鸡爪泡冰水，口感更加Q； 4、实际酱汁调整，可以根据每个人的口味来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 soshaw 编写，未经授权不得转载

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