好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！

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今晚做点餐包，明天可以给孩子带到学校吃，就做点全麦餐包吧！

全麦面包的用料

高筋面粉 180克 全麦粉 40克
奶粉 20克 牛奶 115毫升
白砂糖 30克 黄油 20克
盐 2克 干酵母 2.5克
芝麻 时间 杏仁片 装饰用
圆纸托 5个

全麦面包的做法

好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！的做法图解1

步骤1

1.面团部分，除黄油和盐其余加入厨师机面桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜
好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！的做法图解2

步骤2

2.加入软化黄油和盐，先低速揉至黄油吸收再中速揉至面团出薄薄的膜；
好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！的做法图解3

步骤3

3.面团密封室温发酵到2倍大，发酵好取出排气分成均匀大小的5个面团，可以做成任何造型码入纸托中
好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！的做法图解4

步骤4

4.利用海氏C40的发酵功能35度大约1小时时间，进行二次发酵；
好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！的做法图解5

步骤5

5.发酵好后的面包坯，刷上蛋液撒杏仁篇装饰下
好吃健康的全麦面包，整形简单又好吃！的做法图解6

步骤6

6.放入160度预热好的烤箱，27分钟就可以出炉，注意观察上色，加盖锡纸 口感非常松软的带着麦香的全面餐包就做好啦！~~非常快手的一款面包，快来试试！ 海氏C40烤箱的温度很精准，双层门设计保证温度稳定！上色非常均匀！做出来的成品也美美哒！~~非常有成就感哦！  

全麦面包的烹饪技巧

有烘焙方面的问题欢迎大家来交流哦！
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创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 yen要开心 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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