精选
最新
菜单
墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！
精品
随着现代人越来越注重健康养生，“低糖、低脂、低油”就成了新标准。但这并不意味着我们会放弃口感，这就成为考验师傅技艺的关键所在。
各种高糖高油的面包并不能打开中国市场，而日式米面包的出现符合了大众的需求。
今日指南君带来一款墨西哥咖啡米面包。
墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！的做法
步骤1
墨西哥咖啡米面包步骤流程 米面包预拌粉、水、干酵母、蛋液放入打面缸中，打至七成筋，加入黄油打至完全扩展。
步骤2
揉好的面团控温25度，室温醒5分钟。
步骤3
面团平均分成5份，揉圆放入烤盘中静置10分钟排气，放入烤箱38度发酵50分钟。
步骤4
黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液。
步骤5
最后筛入低筋粉和咖啡粉，翻版均匀装入裱花袋备用。
步骤6
发酵好的米面包拿出，顶部画圈挤上墨西哥咖啡奶酥（如图挤到面包三分之一的位置）
步骤7
烤箱提前预热上火180度，下火160度，放入面包烤14分钟即可。
步骤8
步骤9
步骤10
墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-23
©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载
全球烘焙指南
分享至微信
墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！的其他做法更多 
墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
