仿鱼皮紫菜脆片

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最近似乎大家都在炸这种紫菜小零食啊，这个原本是东南亚那边家常喜欢做的小零食，突然风靡起来，样子长得特别像广东地区的炸鱼皮，吃起来脆脆鲜鲜，其实非常好做，买点越南的薄的春卷皮，和海苔片，用水将两者粘起来，晾干水分，裁片油炸即成，最后再撒上各种口味的烧烤料，想不好吃都难！

仿鱼皮紫菜脆片的用料

海苔片 5张（20cm左右） 越南春卷皮 5张（22cm左右)
舒可曼烧烤料 适量 舒可曼白芝麻 适量
舒可曼辣椒粉 适量

仿鱼皮紫菜脆片的做法

仿鱼皮紫菜脆片的做法图解1

步骤1

所需材料 海苔片 5张（20cm左右） 越南春卷皮 5张（22cm左右) 舒可曼烧烤料 适量 舒可曼白芝麻 适量 舒可曼辣椒粉 适量
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解2

步骤2

取一片春卷皮刷一层水。
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解3

步骤3

把紫菜贴在上面，做好了
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解4

步骤4

放在网架上晾干，可能时间比较久。有条件也可以去晒太阳。
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解5

步骤5

晾干的紫菜春卷片
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解6

步骤6

剪成自己喜欢的大小
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解7

步骤7

准备一锅植物油，油温烧至160°
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解8

步骤8

放入紫菜片，炸至紫菜片膨胀，内卷，捞出
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解9

步骤9

炸紫菜很快的，由于春卷皮不怎么上色，不必刻意追求金黄，有微微黄就可以了
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解10

步骤10

放在厨房纸上吸附掉油脂
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解11

步骤11

最后撒上烧烤料和白芝麻
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解12

步骤12

按照自己喜好撒上辣椒粉，一起混合均匀
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解13

步骤13

不加盐，本身凭借着海苔片的咸味已经足够，咬一口，酥脆咸鲜
仿鱼皮紫菜脆片的做法图解14

步骤14

配上各种你喜欢的烧烤料又增加了别样的风味，五片就炸这么多，很快就被大家吃光了！

仿鱼皮紫菜脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 烘焙圈 编写，未经授权不得转载

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