自制奶酪棒

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huey辉辉
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夏季马上到了，天热的时候吃个凉凉爽爽又健康的奶酪棒，真是老少皆宜，而且健康不发胖，是特别好的家庭版小零食。 超市里卖的奶酪棒20元一包只有5个或者6个，等于5元钱一个，好吃就是贵点，还是自己在家里面做个自制奶酪棒吧！ 材料特别简单，只要准备吉利丁片和芝士片就可以了，纯牛奶家里都有，白砂糖我用白糖代替了

自制奶酪棒的用料

牛奶 250克 吉利丁 15克
糖 10克 芝士片 3片

自制奶酪棒的做法

自制奶酪棒的做法图解1

步骤1

把模具清洗干净用厨房纸擦干水份备用，我这次用的模具比较多，所以准备250ml的纯牛奶，10克白砂糖，3片芝士片。
自制奶酪棒的做法图解2

步骤2

把10克的吉利丁片剪成小片，添加清水泡软备用
自制奶酪棒的做法图解3

步骤3

清水泡发20分钟即可把吉利丁片泡软备用
自制奶酪棒的做法图解4

步骤4

锅内加入250ml的纯牛奶
自制奶酪棒的做法图解5

步骤5

加入一勺10克白砂糖。 白砂糖也可以根据自己的口味适量加减
自制奶酪棒的做法图解6

步骤6

加入3片芝士片，小火加热至白砂糖和芝士片融化 我用的牛奶比较多，加入了4片芝士片，一般3～4片都可以，根据自己的口味适量添加就好
自制奶酪棒的做法图解7

步骤7

捞出泡发好的吉利丁片，关火，继续搅拌至吉利丁片融化 PS 这一步一定要先关火，用余热加热至吉利丁片融化
自制奶酪棒的做法图解8

步骤8

做好准备工作，把奶酪棒模具配送的小棒棒都加上
自制奶酪棒的做法图解9

步骤9

这次用了2种模具，一款大点的，一款小点的，要是没有模具，也可以用冻冰块的冰格代替，或者用家里已经有的小点的冰棍模具，或者干脆找个方形的玻璃保鲜盒，等冷藏好后改刀切成小块
自制奶酪棒的做法图解10

步骤10

过滤一下后奶酪棒的口感会更加细腻
自制奶酪棒的做法图解11

步骤11

把奶酪棒液加入模具入冰箱冷藏2个小时 放凉后放入冰箱，最少要冷藏1个小时
自制奶酪棒的做法图解12

步骤12

冷藏了2个小时就可以脱模了
自制奶酪棒的做法图解13

步骤13

特别可爱！

自制奶酪棒的烹饪技巧

我发的步骤比较详细，其实是特别简单的 大家都来自己动手DIY一下吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 huey辉辉 编写，未经授权不得转载

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