懒人版蒜香小排下饭菜

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猪小排是指猪腹腔靠近肚腩附近的排骨,其营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物质,有很好的滋阴补肾、补血养气、补充能量、健脾养胃等功效,那么除此之外,猪小排还有哪些功效呢?下面就让我们和一起来看一看吧。 滋阴补肾猪小排是有一定的壮阳滋阴作用的,男的适量食用之后可以补阳气,女的适量食用之后可以美容养颜。平日里容易疲劳或者阳气不足的人可适量食用猪小排来补充营养,恢复精气神。 补铁养血猪小排中含有的血红蛋白比较多,食物中铁元素的含量也很丰富,对于治疗缺铁性贫血有很大的帮助,女性在产后适当食用猪小排非常有助于产后的恢复,调理效果非常好。 补充营养猪小排营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物质,人体适量食用能够快速恢复精力,使之全身充满能量。 补充蛋白质猪小排是属于高蛋白质的食物,而且其中优质蛋白的含量比重很大,经常食用非常有助于人体补充蛋白质,从而促进身体生长。 健脾养胃猪小排中含有的一种物质有健脾养胃的作用,适量食用猪小排,对于肠胃功能的正常运转大有好处。 增强体质猪小排中含有的铁、锌等微量元素也比较丰富,适量食用猪小排与强壮骨骼的作用。此外,猪小排中肌氨酸的含量也比较丰富,食用之后可以为人体补充能量,使之恢复精力。

蒜香小排的用料

猪小排 1000克 蒜头 1个
6片 生抽 2大勺
料酒 3勺 蚝油 1小勺
桂皮 1小块 大料 2个

蒜香小排的做法

懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解1

步骤1

简单的食材和调料
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解2

步骤2

冷水下锅,把排骨倒入锅里
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解3

步骤3

水开后捞出,凉水冲一下,祛除腥沫和腥味
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解4

步骤4

把蒜拍一下剥皮,姜切片大概6-7片,大料2个,桂皮1小块
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解5

步骤5

热锅凉油倒入后把调料翻炒一下
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解6

步骤6

炒到有调料的香味后,倒入排骨
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解7

步骤7

加酱油
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解8

步骤8

加料酒
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解9

步骤9

加一点蚝油
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解10

步骤10

炖40分钟,先大火炖20分钟左右,小火再炖20分钟,蒜香排骨就好了。
懒人版蒜香小排下饭菜的做法图解11

步骤11

切记少放蚝油,酱油就2勺。

蒜香小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-24

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