蒜香小龙虾

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每到夏天都要做上一份小龙虾，叫上三两个好友，再做几道自己喜欢的小菜，来上一瓶冰镇啤酒完美

蒜香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 2头
葱 1根 姜 3片
盐 适量 生抽 5勺
香菜 1根 啤酒 1瓶
糖 适量

蒜香小龙虾的做法

蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾用刷子刷干净，用剪刀剪下头部，蟹黄找个小碗装着，小龙虾爪子也用剪刀剪一下，抽出虾线（尾巴中间的那个小尾巴一拉虾线就出来了）
蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

虾黄洗干净备用
蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

两头蒜，太多了就用绞蒜机打的，打成图中样子备用
蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，放入小龙虾，虾炸红捞出备用
蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

锅中留点炸小龙虾的油，放入蒜末 （留一些蒜最后放入）姜丝 生抽 炒出蒜香味
蒜香小龙虾的做法图解6

步骤6

把小龙虾倒入锅中放盐 糖 翻炒，然后加入一瓶啤酒再把虾黄倒入一起煮10分钟，出锅前放入预留的蒜末
蒜香小龙虾的做法图解7

步骤7

撒上香菜葱花即可，开吃

蒜香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 贝贝ooooo 编写，未经授权不得转载

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