酸辣豆腐焖茄菇

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【5-337】 这是一个出门在外靠存稿困不行了想睡觉的故事……感觉脑子已经先身体一步切换到省电模式了 ----- 2021.05.25

酸辣豆腐焖茄菇的用料

西红柿 两个 金针菇 一把
冻豆腐 自选 辣白菜 自选
鸡肉 可选 西葫芦 可选
青菜 自选 生抽 适量
辣椒面 可 醋 选

酸辣豆腐焖茄菇的做法

酸辣豆腐焖茄菇的做法图解1

步骤1

挑俩熟柿子洗干净随手切块扔锅里
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解2

步骤2

再切上把去根收拾干净的金针菇或者别的什么鲜蘑菇
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解3

步骤3

根据菜量菇量和自己扛辣程度往里夹泡菜，比如菜谱【蒜辣虾酱腌白菜】前五步吃到最后酸味挺明显那种
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解4

步骤4

盖上盖子中小火把菇柿焖软焖出汁，有个三五分钟的样子，开盖把柿碾碎点儿根据个人喜好补水加酱油
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解5

步骤5

看心情往里切肉切菜粒，比如鸡胸西葫芦肥牛白菜冻豆腐什么的，老嫩冻鲜都可以
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解6

步骤6

顺手撒上些辣椒粉/面/碎，大火煮开舀口汤尝尝小心烫，看情况点醋补料调成自己喜欢的味道
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解7

步骤7

盖上盖子小火咕嘟它两三分钟，确认菇菜豆腐都有味了开盖扔上把绿叶菜，往汤里一怼就烫熟了
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解8

步骤8

(不喜欢/需要吃草的胖又也可以不加)关火拿碗用小青菜打个底，盖上豆腐蘑菇辣白菜舀几勺热汤礼貌性欣赏两眼就可以吃了
酸辣豆腐焖茄菇的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酸辣豆腐焖茄菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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