又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花

又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花

精品
2.9万 浏览 811 收藏
收藏
孔老师教做菜
孔老师教做菜 孔老师教做菜
＋ 关注


又是四五月间，槐花盛开的季节！一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。很多80后的童年，都会有采摘槐花的记忆吧，跟伙伴们分着吃。生吃洋槐花时，撕扯掉花瓣外衣，把中间的花蕊含在嘴里，花香清冽，一种淡淡的甜。 槐花自古就是凉血止血的良药，也是餐桌上的一道美味佳肴。物质匮乏的儿时，大人们总是能把大自然的花花草草，变成美味，来解我们的嘴馋。在众多蒸花花草草的食谱中，我最爱槐花，因为槐花特有的清香和微甜，能让味蕾微笑！未品尝过槐花的你，也试试这道属于春天的美味吧。图片

蒸槐花的用料

槐花 400克 面粉 120克
盐 适量 红油辣子 适量
大蒜 适量

蒸槐花的做法

又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解1

步骤1

槐花除花梗，留下花苞和花朵，这一步需要一些耐心。用清水把摘好的槐花清洗干净，最好多清洗几遍。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解2

步骤2

捞出槐花，沥干水分。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解3

步骤3

在沥干的槐花中加入面粉。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解4

步骤4

然后用手轻轻的拌均，使槐花上面均匀的沾上一层面粉，如果感觉面粉不够可以再逐量加入。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解5

步骤5

将拌好面的槐花放入蒸盘。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解6

步骤6

蒸烤箱时间设定20分钟。（没有蒸烤箱可用蒸锅，水开后蒸15分钟即可。）
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解7

步骤7

蒸好的槐花倒入盆中，准备拌入调味料。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解8

步骤8

将蒜头切碎，放入盆中。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解9

步骤9

再调入盐和红油辣子。调味料可以根据自己的喜好去添加。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解10

步骤10

将调味料拌均匀。
又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法图解11

步骤11

倒出装盘，槐花的清香朴面而来，一碗都不过瘾图片。又到槐花飘香的时节，来一份蒸槐花，重温儿时的味道，开蒸吧！

蒸槐花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

蒸槐花的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸槐花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 又到槐花飘香时，分享一道春日限定菜谱——蒸槐花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活