黄花肉丸子蔬菜汤

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黄花菜有较好的健脑、抗衰老的功效，但因为其含有丰富的卵磷脂，此物质是机体中许多细胞，特别是组成大脑细胞的重要成分，对于增强和改善大脑有很重要的作用，同时对清除脑动脉的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效。因此人们称其为健脑菜，再治疗神经衰弱、心烦不眠、健脑安神这方面有很好的作用。这道菜非常清淡营养，家有考生的可以参考作为早中晚餐都很不错！祝孩子们考出好成绩，实现梦想！
参与活动: #助力高考营养餐#

黄花蔬菜汤的用料

猪瘦肉 100克 干黄花 40g
玉米淀粉 一小勺 六月鲜轻盐酱油 两勺
料酒 一勺 盐 适量
猪油 适量 鸡精 少许
胡椒粉 少许 姜 一小块
香葱 少许 小白菜 适量

黄花蔬菜汤的做法

黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解1

步骤1

黄花去蒂，黄花一定要选经过蒸或者煮熟过后晒干的才好吃，不建议吃生黄花哈！
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解2

步骤2

用温水泡发10分钟左右。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解3

步骤3

肉剁碎。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解4

步骤4

肉泥加一勺料酒，两勺六月鲜10克原汁轻盐酱油（现在家里习惯吃轻盐酱油更健康，你也可以添加自己喜欢的生抽、味极鲜都可以哈）一勺干淀粉拌匀。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解5

步骤5

拌匀的肉馅用勺子舀肉丸备用。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解6

步骤6

适量水烧开放入几片生姜适量猪油。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解7

步骤7

下入肉丸子和泡好的黄花菜煮熟。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解8

步骤8

加入小白菜，蔬菜随意添加。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解9

步骤9

适量胡椒粉、鸡精调味即可。
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解10

步骤10

撒点小香葱，么么哒！
黄花肉丸子蔬菜汤的做法图解11

步骤11

快吃吧！

黄花蔬菜汤的烹饪技巧

黄花一定选蒸熟晒干的才好吃哈，不建议吃生黄花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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