茄丁芸豆素打卤面

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夏天到了吃碗打卤面喝杯绿豆汤吧

茄丁芸豆素打卤面的用料

面条 适量 茄子 一个
青椒 一根 大葱 半根
番茄 一个 芸豆 三两
豆瓣酱 1勺 生抽 3勺
老抽 1勺 水淀粉 1勺
蒜 3瓣 盐 适量
小葱 两根

茄丁芸豆素打卤面的做法

茄丁芸豆素打卤面的做法图解1

步骤1

能用到的材料基本上都在这了 都切成小块
茄丁芸豆素打卤面的做法图解2

步骤2

茄子过油炸至金黄捞出
茄丁芸豆素打卤面的做法图解3

步骤3

锅底留一点油，把芸豆和大葱放进去煸炒
茄丁芸豆素打卤面的做法图解4

步骤4

炒微熟后放西红柿加点盐炒化，中途加三勺生抽一勺老抽可加一碗水
茄丁芸豆素打卤面的做法图解5

步骤5

加一勺黄豆酱，喜欢酱香的可多加一点就少放点盐
茄丁芸豆素打卤面的做法图解6

步骤6

再加两碗水
茄丁芸豆素打卤面的做法图解7

步骤7

水开了把茄丁放进去再次煮开
茄丁芸豆素打卤面的做法图解8

步骤8

勾芡
茄丁芸豆素打卤面的做法图解9

步骤9

水开了到了自己想要的浓度最后倒蒜末青椒
茄丁芸豆素打卤面的做法图解10

步骤10

好了
茄丁芸豆素打卤面的做法图解11

步骤11

煮面过凉
茄丁芸豆素打卤面的做法图解12

步骤12

撒上小葱葱花或者黄瓜丝，就着几瓣蒜 开吃

茄丁芸豆素打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 烤肉狂魔 编写，未经授权不得转载

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