蛋煎豆腐

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岁月如歌168
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蛋煎豆腐的用料

豆腐 2块 鸡蛋 2个
香葱 2根 姜 1块
红小米椒 2个 盐 少许
生抽 1勺 料酒 1勺
植物油 适量 鸡精 少许勺

蛋煎豆腐的做法

蛋煎豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材并清洗干净。
蛋煎豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切成小块，姜和小米椒切碎，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐，朝一个方向搅打成蛋液。备一份维达厨房纸清洁按板和灶台。
蛋煎豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放油烧六成熟，摆入豆腐煎制，一面煎黄翻另一面煎。
蛋煎豆腐的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄，倒入蛋液小火微煎一会，加生抽、料酒、生姜和小米椒碎，鸡精，加少许水煮至水干。
蛋煎豆腐的做法图解5

步骤5

找一个漂亮的盘子，将蛋煎豆腐倒扣在盘子中，撒上葱花即可。这道菜色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，老少皆宜食用。
蛋煎豆腐的做法图解6

步骤6

厨房有维达纸巾，油污一抹净。维达厨房纸，厨房好帮手，你值得拥有！

蛋煎豆腐的烹饪技巧

倒入蛋液后改小火哦，我的有点糊了，呵呵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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    / 7 蛋煎豆腐的做法步骤

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