韭菜鸡蛋馅饼

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一年一度的高考又来临了！ 想起了去年自家女儿的中考，感觉每天都在为吃什么而转动脑筋，粗粮、鸡蛋、维生素、蛋白质，营养要全面，荤素搭配技巧，每个考生的妈妈们都变成了超人，采购、制作，累并快乐着。 提前祝高考的娃娃们都能梦想成真，一举夺魁。
参与活动: #助力高考营养餐#

韭菜鸡蛋馅饼的用料

面粉 2勺（做饭的勺） 温开水 一杯
酵母 2克 白糖 1小勺
韭菜 1小把 鸡蛋 3个
味极鲜酱油 1勺 鸡精 少许
香油 2勺 橄榄油 1勺
盐 2.5克

韭菜鸡蛋馅饼的做法

韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

两勺面粉放到大碗里
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

温开水加酵母加白糖搅拌融化，徐徐倒入面里，边倒边用筷子搅拌成絮状
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

和成面团，敷上保鲜膜，温暖处发酵
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

发酵好的面用手揉排气之后，分成相等份量的小剂子
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

把每个小剂子揉圆，擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

放洗净的韭菜控水，切成碎段，放1勺橄榄油锁水
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

三个蛋
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

搅匀
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解9

步骤9

锅中放油油热倒入蛋液，没成型前用铲刀划碎
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解10

步骤10

放入韭菜里，加盐，鸡精，酱油，香油拌匀
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解11

步骤11

把馅放皮上
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解12

步骤12

像包包子一样包起来
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解13

步骤13

翻过来，用擀面杖擀薄
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解14

步骤14

平底锅刷油，煎至两面金黄
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解15

步骤15

软香软香
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解16

步骤16

美美哒

韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧

在面发酵的过程中去做馅，我这个顺序有点乱，懒得改了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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