简单易上手的盐焗鸡

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最近这个盐焗鸡比较火，我前段时间也做了一次，味道还真不错！关键是简单快捷，非常适合厨房小白，今天整理了一下发出来供大家参考。

盐焗鸡的用料

土公鸡 1只 盐焗鸡粉 30g
油 1汤匙 大葱 1根
姜片 适量 辣椒沾料：
小米辣 3个 香菜梗 适量
大蒜 2瓣 新鲜柠檬片 2片
生抽 适量

盐焗鸡的做法

简单易上手的盐焗鸡的做法图解1

步骤1

鸡清洗干净后扣出内脏，撒上一包盐焗鸡粉，来一勺油一起腌制30分钟。
简单易上手的盐焗鸡的做法图解2

步骤2

期间要勤翻动，使盐焗粉裹得均匀，鸡肚子里面也要撒盐焗鸡粉，因为里面已经有盐了，这里就不需要放任何调料了。
简单易上手的盐焗鸡的做法图解3

步骤3

高压锅中先放一点油，再放入大葱、姜片，最后放入腌制好的鸡，盖上锅盖，大火煮30分钟。
简单易上手的盐焗鸡的做法图解4

步骤4

直接用筷子扎进鸡肉里把它拿出来，香喷喷的盐焗鸡就可以开吃了！这个盐味正好，如果想要吃辣的就调一个辣椒碗。
简单易上手的盐焗鸡的做法图解5

步骤5

香菜梗、小米辣、大蒜瓣、切碎放入小碗中。
简单易上手的盐焗鸡的做法图解6

步骤6

淋入适量热油、再加上适量的生抽、柠檬汁、拌匀即可，拿一块盐焗鸡沾上辣椒汁味道棒棒哒！

盐焗鸡的烹饪技巧

注意：因为我现在婆婆这边是北方，这里没有母鸡卖我就只好用公鸡，这只公鸡大约是3斤左右，其实用母鸡做只有要重量一样的，就还是一次用一包盐焗鸡粉，如果只有两斤左右，那就不能放完，得留一小部分，不然会太咸了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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