香菇烧卖

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就想吃了，就做了，食材都很简单，就是累，因为自己和面的。

香菇烧卖的用料

五花肉 50g 湿香菇 3朵打的
蚝油 一汤勺 盐 适量
十三香 一小勺 面粉 可直接买饺子皮
冷水 一点 鸡蛋 1个
洋葱 半个

香菇烧卖的做法

香菇烧卖的做法图解1

步骤1

香菇洋葱切碎，喜欢辣的就放两根辣椒
香菇烧卖的做法图解2

步骤2

锅内加油把洋葱炒得没有水分 如果加肉的，把五花肉肥瘦分开，先炒肥肉把油炒出来，再炒瘦肉，炒香后再放洋葱炒成这样
香菇烧卖的做法图解3

步骤3

加入香菇辣椒炒炒炒，放一汤勺耗油，一小勺盐，一小勺十三香。加点水让里面有汤汁的感觉，拌饭就好拌点。
香菇烧卖的做法图解4

步骤4

糯米提前泡一晚上，隔水蒸一晚
香菇烧卖的做法图解5

步骤5

把酱和蒸好的糯米拌均匀，可以提前搓成大球球。拌的饭可以直接吃，可以试一试味道，不行外放点调料。
香菇烧卖的做法图解6

步骤6

自己和的面 面粉，一个鸡蛋，水
香菇烧卖的做法图解7

步骤7

包一包捏一捏。
香菇烧卖的做法图解8

步骤8

做好的，像冻饺子一样速冻在冰箱里，要吃时拿出来蒸。面皮不能太稀，糯米也不能蒸太软稀，不然做出来的烧卖上蒸锅一蒸就塌下去了。

香菇烧卖的烹饪技巧

味道很不错，调料可以放重一点，因为糯米没味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 喜安静 编写，未经授权不得转载

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