黄油烤鱼

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是帅姐哇
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妞已经一个月没有吃鱼了，清蒸吃腻之后，老母亲尝试各种方法，都被主动不吃盐的小孩儿拒绝了。好，是时候放大招了！

黄油烤鱼的用料

鲈鱼 1条 无盐黄油 40克
大蒜 6瓣 盐 适量
黑胡椒 适量 玉米油/橄榄油 10克

黄油烤鱼的做法

黄油烤鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份。
黄油烤鱼的做法图解2

步骤2

大蒜用刀拍一下。
黄油烤鱼的做法图解3

步骤3

黄油稍微软化后切1cm见方的小丁儿。
黄油烤鱼的做法图解4

步骤4

吸干水份的鱼切花刀儿。
黄油烤鱼的做法图解5

步骤5

烤盘垫铝箔纸和油纸，贴近鱼的那层用油纸，这样不沾鱼肉。
黄油烤鱼的做法图解6

步骤6

把黄油块和大蒜分别放到鱼的鱼身上，鱼度里和鱼身下。
黄油烤鱼的做法图解7

步骤7

侧面看一下。这时候再撒盐和黑胡椒（研磨瓶的黑胡椒更好吃），最后淋油。
黄油烤鱼的做法图解8

步骤8

鱼身上再盖一层铝箔纸，四周卷起封严实一些。
黄油烤鱼的做法图解9

步骤9

提前预热好的烤箱，180℃烤25分钟。出炉超级超级香（我这个没有加盐和黑胡椒），妞一下吃了半条鱼！

黄油烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 是帅姐哇 编写，未经授权不得转载

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