一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅

一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅

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鸡翅在饭桌上是常见的食材，一般做红烧鸡翅或可乐鸡翅的时候居多，但今天来介绍下“蒸鸡翅”，就是把调好味道的鸡翅放入蒸锅里，蒸熟入味的一种做菜方法。 剁椒蒸鸡翅，全程一滴油也不用，免去了炒菜的油烟，蒸的菜不油腻，且十分入味。加入点睛之笔丸庄黑豆酱油，口感鲜咸，肉质嫩滑。别看有辣椒就觉得会上火，剁椒的原材料主香不主辣，能吃微辣的人都能接受，颜色红火看起来就有食欲，特别下饭！

剁椒蒸鸡翅的用料

鸡翅 8个 丸庄黑豆本酿造酱油 30毫升
红椒 3个 大蒜 1个
生姜 1小块 葱花 少许
盐 适量

剁椒蒸鸡翅的做法

一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净，每一个鸡翅剁成2-3块
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中适量水，倒入鸡翅。鸡翅焯水后捞出，冲洗掉浮沫
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

红椒洗净切小丁。大蒜、生姜和葱花切丁，加入红椒丁里
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

加适量盐搅拌均匀，腌制30分钟，美味的剁椒酱就做好了
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

鸡翅碗中，加入腌制好的剁椒酱和丸庄黑豆本酿造酱油，搅拌均匀
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅倒入盘中，放入蒸锅内
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

大火烧开后再蒸15-20分钟
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

蒸好的鸡翅会有半碗汤汁，不用倒掉，用来拌面或拌饭都非常好吃！

剁椒蒸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 丸庄美味研究所 编写，未经授权不得转载

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