菌菇剁椒蒸鸡翅

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菌菇剁椒蒸鸡翅的用料

鸡翅 400g 剁椒酱 1勺
姜葱 适量 蚝油 1勺
香油 1勺 料酒 1勺
盐 少许 五香粉 少许
菌菇 300g

菌菇剁椒蒸鸡翅的做法

菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

将所需要的材料备好，鸡翅切块，姜切片，葱切段
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅放碗里，放料酒，盐，蚝油，五香粉，辣椒酱，姜葱拌匀
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜腌制15分钟
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

菌菇洗净，沥干水份，铺在碗里
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡翅铺在菌菇上面
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

水开入蒸锅，中大火蒸20~30分钟。由于自家养的鸡，比较老气，蒸的时间延长了的。如果是买的鸡翅，20分钟就可以
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

蒸好的鸡翅色泽诱人，很香
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花即可
菌菇剁椒蒸鸡翅的做法图解9

步骤9

成品！

菌菇剁椒蒸鸡翅的烹饪技巧

辣椒酱是自己腌制的，做法可参考以前的“私房辣椒酱”的做法。因为辣椒酱是咸的，所以盐用量很少。 没有辣椒酱的可用买的剁椒酱代替，最好加点蒜末炒一下再用比较香。 菌菇可以换成土豆，鸡翅可换排骨，做法类似。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 拌 咸 辣

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