节气食单|小满 枇杷果酱

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枇杷大量上市的时候,在早市囤下最新鲜的一筐,巧思以烹,留住枇杷甘香润甜的口感,枇杷酱、枇杷羹,放进玻璃器中金黄通透,夏天的心情也明朗起来。 天热的时候,舀一勺果酱,加上气泡水、果汁、冰块,夹一颗糖渍枇杷,果肉在冰水中舒展沉浮,好一杯清凉诱人的滋味。

枇杷果酱的用料

枇杷 适量 黄糖 适量

枇杷果酱的做法

节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解1

步骤1

备料;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解2

步骤2

枇杷去皮、去蒂、去核,切成小块;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解3

步骤3

撒上黄糖拌匀;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解4

步骤4

腌制1小时;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解5

步骤5

将腌好的枇杷入锅,加黄糖大火烧开;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解6

步骤6

中小火慢慢熬至粘稠,边煮边搅拌;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解7

步骤7

出锅后盛入罐中密封好;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解8

步骤8

放入冰箱;
节气食单|小满 枇杷果酱的做法图解9

步骤9

枇杷酱搭配糖渍枇杷。

枇杷果酱的烹饪技巧

枇杷的香,穿过齿间,留下淡淡的甜,火气渐渐消散,清爽的夏天,开始了。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-29

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