节气食单｜小满 枇杷果酱

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若愫
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枇杷大量上市的时候，在早市囤下最新鲜的一筐，巧思以烹，留住枇杷甘香润甜的口感，枇杷酱、枇杷羹，放进玻璃器中金黄通透，夏天的心情也明朗起来。 天热的时候，舀一勺果酱，加上气泡水、果汁、冰块，夹一颗糖渍枇杷，果肉在冰水中舒展沉浮，好一杯清凉诱人的滋味。

枇杷果酱的用料

枇杷 适量 黄糖 适量

枇杷果酱的做法

节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解1

步骤1

备料；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解2

步骤2

枇杷去皮、去蒂、去核，切成小块；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解3

步骤3

撒上黄糖拌匀；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解4

步骤4

腌制1小时；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解5

步骤5

将腌好的枇杷入锅，加黄糖大火烧开；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解6

步骤6

中小火慢慢熬至粘稠，边煮边搅拌；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解7

步骤7

出锅后盛入罐中密封好；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解8

步骤8

放入冰箱；
节气食单｜小满 枇杷果酱的做法图解9

步骤9

枇杷酱搭配糖渍枇杷。

枇杷果酱的烹饪技巧

枇杷的香，穿过齿间，留下淡淡的甜，火气渐渐消散，清爽的夏天，开始了。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 若愫 编写，未经授权不得转载

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